本日は４人でトロロアオイの収穫。トロロアオイというのは和紙を漉くときに使うもので、根を杵と臼でついたものを水に加えるととろみがつきます。この水の中に繊維（紙の原料）を入れて漉きます。できるだけ根をきれいに掘り出したいので、小さいスコップでまわりを軽く掘り、大きいスコップで掘り出します。茎は切断して、根っこは洗って、乾かすか冷凍しておきます。乾かしたものはしっかり乾燥していないとカビが生えるし、つくときに水に浸して戻さないといけないので、冷凍の方が楽でいいそうです。

ほかにも、石積み教室に行って、人力で壊れた石垣を修復したり、地元のイベントに出店していた神代和紙コーヒーフィルターのコーヒー屋の手伝いに行ったり。今回も充実した週末でした。